{"title":"Ingrédients de cuisine","description":"","products":[{"product_id":"bigi-mama-grounded-crayfish","title":"Écrevisses de terre Bigi-mama","description":"\u003cp\u003e Les écrevisses, également appelées écrevisses ou langoustes, sont de petits crustacés d'eau douce ressemblant à des homards miniatures. Elles ont un exosquelette dur, une paire de pinces, et se trouvent dans les rivières, les lacs et les ruisseaux. Les écrevisses sont couramment utilisées en cuisine, en particulier dans des plats comme les soupes, les ragoûts et les bouillons, et sont particulièrement populaires dans la cuisine du sud des États-Unis et dans la cuisine cajun. Elles sont appréciées pour leur chair tendre et savoureuse, que l'on trouve principalement dans la queue.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"Dried Grounded Crayfish","offer_id":49079150608708,"sku":"","price":5.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/DD8407BB-D736-4A54-9F24-72CD9D05AB32.jpg?v=1723934041"},{"product_id":"gino-tomato-paste","title":"Pâte de tomates Gino","description":"\u003cp\u003eLa pâte de tomate est une pâte épaisse et concentrée obtenue en faisant cuire des tomates pour éliminer la majeure partie de leur teneur en eau. Elle a une saveur riche et profonde et est utilisée comme base ou exhausteur de goût dans divers plats comme les soupes, les ragoûts, les sauces et les ragoûts. La pâte de tomate est généralement vendue en conserve ou en tube et ajoute une forte saveur de tomate et une couleur vive aux recettes.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"210g","offer_id":49079202283844,"sku":"","price":2.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/1D2BC376-2BB3-4959-A1FB-F1D029D72A39.png?v=1723935195"},{"product_id":"de-rica-tomato-paste","title":"Pâte de tomates De-Rica","description":"\u003cp\u003e La pâte de tomate est une pâte épaisse et concentrée obtenue en faisant cuire des tomates pour éliminer la majeure partie de leur teneur en eau. Elle a une saveur riche et profonde et est utilisée comme base ou exhausteur de goût dans divers plats comme les soupes, les ragoûts, les sauces et les ragoûts. La pâte de tomate est généralement vendue en conserve ou en tube et ajoute une forte saveur de tomate et une couleur vive aux recettes.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"210g","offer_id":49079223058756,"sku":"","price":2.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/002D4B18-4FE2-4CCE-A62E-6CDC6ED7C1DE.png?v=1723935617"},{"product_id":"jumbo-seasoning-cubes","title":"Cubes d'assaisonnement géants","description":"\u003cp\u003e Les cubes d'assaisonnement géants sont un type de cube de bouillon aromatisé couramment utilisé en cuisine pour rehausser le goût de divers plats. Ces cubes contiennent un mélange de sel, d'épices et d'exhausteurs de goût et sont utilisés pour ajouter de la profondeur et de la richesse aux soupes, ragoûts, sauces et autres plats salés. Les cubes d'assaisonnement géants sont particulièrement populaires dans la cuisine ouest-africaine et sont connus pour leur commodité et leur capacité à rehausser rapidement la saveur d'un repas.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":49079365271876,"sku":"","price":15.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/B67E7AA4-6F98-4C4C-A851-62C3473C7BF0.png?v=1723937441"},{"product_id":"lion-curry-powder","title":"Poudre de curry de lion","description":"\u003cp\u003eLa poudre de curry est un mélange d'épices riches couramment utilisé en cuisine pour ajouter de la saveur et de l'arôme aux plats. Le mélange comprend généralement du curcuma, du cumin, de la coriandre, du fenugrec et de la poudre de chili, entre autres épices. Sa couleur jaune vif provient principalement du curcuma. La poudre de curry est polyvalente et utilisée dans une grande variété de plats, notamment les currys, les soupes, les ragoûts et les marinades, pour apporter une saveur chaude, épicée et terreuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"25g","offer_id":49079406297412,"sku":"","price":2.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/E7963978-EABF-4C11-8F42-C4C2BC725338.png?v=1723938114"},{"product_id":"ducros-dried-thyme","title":"Thym séché Ducros","description":"\u003cp\u003e Le thym séché est une herbe obtenue en déshydratant les feuilles de la plante de thym, un petit arbuste aromatique de la famille de la menthe. Il a une saveur chaude et terreuse avec des notes de menthe et de citron, et il est couramment utilisé en cuisine pour assaisonner une variété de plats, notamment les soupes, les ragoûts, les viandes et les légumes. Le thym séché a une saveur plus concentrée que le thym frais et est un aliment de base dans de nombreuses armoires à épices en raison de sa polyvalence et de sa longue durée de conservation.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"10g","offer_id":49079429169476,"sku":"","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/5A08D20C-2B98-4BE5-96A7-E8A4F2F06970.png?v=1723938433"},{"product_id":"waashee-waakye-leaves","title":"Feuilles de Waashee \/ Waakye","description":"\u003cp\u003eLa feuille de waakye, également connue sous le nom de feuilles de sorgho ou de millet, est une matière végétale naturelle utilisée dans la préparation du *waakye*, un plat ghanéen populaire à base de riz et de haricots. Les feuilles sont bouillies avec le riz et les haricots pour donner au plat sa couleur brun rougeâtre caractéristique et une saveur terreuse subtile. En plus d'améliorer la couleur et le goût, les feuilles de waakye sont censées ajouter une valeur nutritionnelle au plat.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"85g","offer_id":49079463838020,"sku":"","price":2.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/DBA7BD14-0876-481A-AEC5-8E618134AE4A.png?v=1723938991"},{"product_id":"bigi-mama-nigerian-brown-beans","title":"Haricots bruns nigérians Bigi-mama","description":"\u003cp\u003e Les haricots bruns sont une variété de haricots communs (Phaseolus vulgaris) caractérisée par leur couleur brune. Ils sont populaires dans diverses cuisines du monde, en particulier dans les plats africains, latino-américains et caribéens. Ces haricots sont connus pour leur saveur légèrement sucrée et noisetée et sont utilisés dans les soupes, les ragoûts et les plats d'accompagnement. Les haricots bruns sont également une bonne source de protéines, de fibres et de nutriments essentiels.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"1.5kg","offer_id":56612294558020,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/274272E0-281D-4184-9557-60CC5B1F0A50.png?v=1775509589"},{"product_id":"jumbo-all-purpose-seasoning","title":"Assaisonnement tout usage géant","description":"\u003cp\u003e Le riz basmati est une variété de riz aromatique à grains longs, principalement cultivée en Inde et au Pakistan. Il est connu pour ses grains fins, sa saveur de noisette et sa texture moelleuse à la cuisson, ce qui en fait un choix populaire dans les cuisines indienne, moyen-orientale et persane.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":49086757699908,"sku":"","price":6.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/67D1C615-E8F1-4410-A9C4-F831B59180EB.png?v=1724023533"},{"product_id":"knorr-chicken-seasoning-cubes","title":"Cubes d'assaisonnement pour poulet Knorr","description":"\u003cp\u003e L'assaisonnement pour poulet Knorr est un assaisonnement populaire utilisé pour rehausser la saveur de divers plats, en particulier ceux à base de poulet. Il contient généralement un mélange de sel, d'arôme de poulet, d'herbes et d'épices. Cet assaisonnement est souvent utilisé dans les soupes, les ragoûts, les marinades et autres plats salés pour donner un goût de poulet riche et savoureux.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"8 gr x 50","offer_id":49087119753540,"sku":"","price":6.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/997B97C1-D0FE-41C7-BD44-9CFAD6ADC2DC.png?v=1724027285"},{"product_id":"star-maggie-seasoning-cubes","title":"Cubes d'assaisonnement Star Maggie","description":"\u003cp\u003e Les cubes d'assaisonnement Star Maggi sont un type de cube de bouillon utilisé pour rehausser la saveur de divers plats. Ils contiennent un mélange de sel, d'exhausteurs de goût, d'herbes et d'épices, offrant un goût savoureux. Ces cubes sont couramment utilisés dans les cuisines africaines, asiatiques et caribéennes pour assaisonner les soupes, les ragoûts, les sauces et autres plats salés.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"4 gr x 100","offer_id":49087159173444,"sku":"","price":5.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/C9193373-7457-4906-9BE0-198B842679A1.png?v=1724027700"},{"product_id":"bigi-mama-suya-mix","title":"Mélange de Suya Bigi-mama","description":"\u003cp\u003eLe mélange Suya est un mélange d'épices couramment utilisé dans la cuisine d'Afrique de l'Ouest, notamment au Nigéria, pour assaisonner les brochettes de viande grillée appelées Suya. Le mélange comprend généralement des cacahuètes moulues, du poivre de Cayenne, du gingembre, de l'ail, de la poudre d'oignon, du paprika et d'autres épices, créant une saveur savoureuse et légèrement épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"100g","offer_id":49089333657924,"sku":"","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/B85E2261-A5A3-44EA-8054-F424B57A2B8E.jpg?v=1724053746"},{"product_id":"bigi-mama-nigerian-pepper-powder","title":"Poudre de poivre nigérian Bigi-mama","description":"\u003cp\u003e La poudre de piment est une épice finement moulue à base de piments séchés. Elle peut provenir de différents types de piments, comme le poivre noir, le poivre de Cayenne, les piments ou les poivrons. La saveur et le degré de piquant de la poudre de piment varient en fonction du type de piment utilisé, allant de doux à très épicé. Elle est couramment utilisée pour ajouter de la saveur et du piquant aux plats.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"100g","offer_id":49089413841220,"sku":"","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/54CF14E1-9E94-45AD-B80B-8A967F3B6C24.png?v=1724054320"},{"product_id":"knorr-seasoning-cubes","title":"Cubes d'assaisonnement Knorr","description":"\u003cp\u003e Les cubes d'assaisonnement Knorr sont de petits cubes concentrés d'arômes utilisés pour rehausser le goût de divers plats. Ils sont fabriqués par Knorr, une marque populaire connue pour produire une large gamme d'assaisonnements, de sauces et d'autres produits alimentaires.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les cubes sont généralement disponibles dans différentes saveurs, comme le poulet, le bœuf, les légumes ou les crevettes, et sont fabriqués à partir d'un mélange de sel, d'épices, d'herbes et d'exhausteurs de goût. Ils sont couramment utilisés dans les soupes, les ragoûts, les sauces, les plats de riz et les marinades pour ajouter de la profondeur et de la richesse à la saveur des aliments.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Pour utiliser un cube d'assaisonnement Knorr, il suffit de le dissoudre dans de l'eau ou de l'émietter directement dans votre plat pendant la cuisson. C'est une façon pratique et rapide d'agrémenter vos plats de saveurs savoureuses.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"8g x 50","offer_id":49105687347524,"sku":"","price":6.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/C9B71842-5701-481F-BD48-D6F3F534DBE1.png?v=1724174116"},{"product_id":"bigi-mama-grounded-egusi","title":"Bigi-mama Egusi à la terre","description":"\u003cp\u003e La poudre d'egusi est une forme moulue de graines de melon, provenant en particulier d'un type de courge à grosses graines, souvent appelée « egusi » en Afrique de l'Ouest. Les graines sont riches en matières grasses et en protéines, ce qui en fait un ingrédient nutritif. Une fois séchées et moulues en une fine poudre, les graines sont utilisées en cuisine, notamment dans la cuisine nigériane et dans d'autres cuisines d'Afrique de l'Ouest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La poudre d'egusi est couramment utilisée pour préparer la soupe d'egusi, un plat populaire préparé en épaississant un ragoût avec la poudre. La soupe comprend généralement des ingrédients tels que des légumes verts à feuilles, de la viande ou du poisson et diverses épices. Les graines de melon moulues donnent au plat une saveur riche et noisetée et une texture épaisse et consistante. Outre les soupes, la poudre d'egusi peut également être utilisée dans les bouillies et autres plats traditionnels.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"100g","offer_id":49108877902148,"sku":"","price":3.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/D43691C5-23C4-49F9-89BA-F2D9DF55C79B.jpg?v=1724451562"},{"product_id":"bigi-mama-whole-crayfish","title":"Écrevisses entières Bigi-mama","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes écrevisses, également appelées écrevisses ou langoustes, sont de petits crustacés d'eau douce ressemblant à des homards miniatures. Elles ont un exosquelette dur, une paire de pinces, et se trouvent dans les rivières, les lacs et les ruisseaux. Les écrevisses sont couramment utilisées en cuisine, en particulier dans des plats comme les soupes, les ragoûts et les bouillons, et sont particulièrement populaires dans la cuisine du sud des États-Unis et dans la cuisine cajun. Elles sont appréciées pour leur chair tendre et savoureuse, que l'on trouve principalement dans la queue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"100g","offer_id":49108922138948,"sku":"","price":4.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/D9B20496-0963-4229-ABD3-732B7F1DFE87.jpg?v=1724198416"},{"product_id":"a-f-p-peanut-paste-butter","title":"Pâte\/beurre d'arachide AFP","description":"\u003cp\u003eLa pâte ou le beurre d'arachide est une pâte à tartiner à base d'arachides grillées moulues, souvent mélangées à du sel, des édulcorants ou des huiles. Elle est couramment utilisée sur du pain, dans des sandwichs ou comme ingrédient dans diverses recettes.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"500g","offer_id":49113840156996,"sku":"","price":3.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/4BB04232-47FA-41CA-9CE8-DCE52B86A2A7.png?v=1724274475"},{"product_id":"star-maggie-chicken-tablets","title":"Comprimés de poulet Star Maggie","description":"\u003cp\u003e Un paquet contient 10 grammes x 60 comprimés\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"60 x 10 gr","offer_id":49113882689860,"sku":"","price":7.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/67DF9C13-7BF4-4CD9-B785-E99988560B15.png?v=1724275652"},{"product_id":"a-f-p-black-eyed-peas-beans","title":"Haricots à œil noir AFP","description":"\u003cp\u003e Les haricots à œil noir, également connus simplement sous le nom de pois à œil noir, sont de petites légumineuses de couleur crème avec une tache noire distinctive ou « œil ». Ils sont couramment utilisés dans les cuisines du sud des États-Unis, d'Afrique et de la Méditerranée, souvent dans des plats comme les ragoûts, les salades et le plat traditionnel du sud « Hoppin' John ».\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"500g","offer_id":49113924370756,"sku":"","price":2.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/160F66E5-D17A-48FF-892D-C04E7C8D6CDF.png?v=1724276862"},{"product_id":"grounded-ogbono-african-wild-mango-seed","title":"Ogbono moulu (graine de mangue sauvage africaine)","description":"\u003cp\u003e L'ogbono moulu fait référence aux graines moulues du fruit d'ogbono, qui provient du manguier sauvage africain (Irvingia gabonensis). Les graines d'ogbono sont couramment utilisées dans la cuisine d'Afrique de l'Ouest, en particulier au Nigéria, pour préparer la soupe d'ogbono.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePour préparer l'ogbono moulu, les graines sont généralement séchées puis broyées en une fine poudre. Cette poudre est ensuite utilisée comme agent épaississant pour les soupes et les ragoûts, leur donnant une texture distinctive, légèrement collante et une saveur riche et terreuse. La soupe ogbono est souvent cuisinée avec diverses viandes, poissons, légumes et épices, et est généralement servie avec du fufu, de l'igname pilée ou d'autres accompagnements féculents.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"100g","offer_id":49118449369412,"sku":"","price":5.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/257F531F-42C2-4D6F-8606-4DF5190004DA.jpg?v=1724353311"},{"product_id":"whole-ogbono-seeds-african-wild-mango-seed","title":"Graines entières d'Ogbono (graines de mangue sauvage africaine)","description":"\u003cp\u003e L'ogbono moulu fait référence aux graines moulues du fruit d'ogbono, qui provient du manguier sauvage africain (Irvingia gabonensis). Les graines d'ogbono sont couramment utilisées dans la cuisine d'Afrique de l'Ouest, en particulier au Nigéria, pour préparer la soupe d'ogbono.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePour préparer l'ogbono moulu, les graines sont généralement séchées puis broyées en une fine poudre. Cette poudre est ensuite utilisée comme agent épaississant pour les soupes et les ragoûts, leur donnant une texture distinctive, légèrement collante et une saveur riche et terreuse. La soupe ogbono est souvent cuisinée avec diverses viandes, poissons, légumes et épices, et est généralement servie avec du fufu, de l'igname pilée ou d'autres accompagnements féculents.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"100g","offer_id":49118484300100,"sku":"","price":4.31,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/65E059CA-6A25-44DF-B350-787564AA54F3.jpg?v=1724353591"},{"product_id":"spicity-stew-jollof-seasoning","title":"Ragoût épicé et assaisonnement Jollof","description":"","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"100g","offer_id":49118564942148,"sku":"","price":2.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/B80EB214-614C-4E4C-BDEE-A456A3F1C85C.jpg?v=1724356335"},{"product_id":"larsor-peppersoup-seasoning","title":"Assaisonnement pour soupe au poivre de Larsor","description":"\u003cp\u003e L'assaisonnement pour soupe au poivre Larsor est un mélange d'épices utilisé dans la cuisine ouest-africaine, notamment pour préparer la soupe au poivre. Il comprend généralement un mélange d'herbes aromatiques et d'épices comme la muscade africaine, le gingembre et le piment alligator, apportant une saveur riche, épicée et aromatique à la soupe.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"100g","offer_id":49118591713604,"sku":"","price":3.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/AC9C1FCF-ACF1-47D8-8617-399174C783C8.jpg?v=1724356691"},{"product_id":"onga-stew","title":"Ragoût d'Onga","description":"\u003cp\u003e Le ragoût Onga est un assaisonnement couramment utilisé dans la cuisine d'Afrique de l'Ouest, notamment au Nigéria, pour rehausser la saveur des ragoûts. Il contient généralement un mélange d'épices, de sel et parfois de glutamate monosodique, conçu pour donner aux ragoûts un goût riche et savoureux avec un minimum d'assaisonnement supplémentaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"10 gr x 10","offer_id":49118599119172,"sku":"","price":0.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/1FE3B906-050B-4125-998E-A4AAD7259732.png?v=1749342432"},{"product_id":"onga-classic-soups","title":"Onga classique (soupes)","description":"\u003cp\u003e Onga Classic est une poudre d'assaisonnement polyvalente largement utilisée dans la cuisine ouest-africaine. Il s'agit d'un mélange d'épices, d'herbes, de sel et d'exhausteurs de goût comme le glutamate monosodique, conçu pour rehausser le goût de divers plats, notamment les soupes, les ragoûts et les sauces. Onga Classic ajoute une saveur riche et savoureuse et est populaire pour sa commodité et sa capacité à rehausser la cuisine quotidienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"10 gr x 10","offer_id":49118727110980,"sku":"","price":0.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/FBF10006-26FC-4CF6-8E4D-DEBD53AD2511.png?v=1749342209"},{"product_id":"alligator-pepper-ose-oji-mbongo-spice-or-hepper-pepper","title":"Poivre alligator \/ Ose Oji \/épice mbongo ou poivre Hepper","description":"\u003cp\u003e Le piment alligator est une épice dérivée des graines de la plante *Aframomum melegueta*, qui fait partie de la famille du gingembre. Il est originaire d'Afrique de l'Ouest et est également connu sous le nom de *Grains of Paradise*. L'épice doit son nom au fait que les graines sont enfermées dans une gousse qui ressemble à la peau rugueuse d'un alligator.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLe piment alligator a une saveur poivrée, légèrement épicée, avec des notes d'agrumes et de gingembre. Il est couramment utilisé dans la cuisine traditionnelle d'Afrique de l'Ouest pour assaisonner les soupes, les ragoûts et d'autres plats. De plus, il a une signification culturelle et est souvent utilisé dans la médecine traditionnelle et les cérémonies.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"1 pièce","offer_id":49119135564100,"sku":"","price":2.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/4808DFEC-94B7-4CFC-A6EB-7D461701C4E3.jpg?v=1758246434"},{"product_id":"ducros-curry-powder","title":"Poudre de curry Ducros","description":"\u003cp\u003e Le curry Ducros est un mélange d'épices produit par Ducros, une marque française bien connue spécialisée dans les herbes et les épices. Cette poudre de curry est un mélange de diverses épices couramment utilisées dans la cuisine indienne, offrant un moyen pratique d'ajouter une saveur de curry aux plats. Bien que la composition exacte puisse varier, le curry Ducros comprend généralement des ingrédients comme le curcuma, la coriandre, le cumin, le fenugrec, le gingembre et parfois le piment, l'ail et d'autres épices.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Il est largement utilisé en France et dans d'autres pays européens pour ajouter une saveur de curry douce à modérée à des plats tels que des viandes, des légumes, du riz et des sauces. Le curry Ducros est apprécié pour son profil équilibré et aromatique, ce qui le rend polyvalent pour diverses recettes.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"10g","offer_id":49121957544260,"sku":"","price":2.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/91FE09E2-EA45-4801-9890-1D82F42F1620.png?v=1724431027"},{"product_id":"blackeyed-peeled-beans","title":"Haricots à œil noir pelés","description":"\u003cp\u003e Les haricots secs pelés sont des haricots dont on a retiré la peau extérieure ou la coque, puis on les a séchés pour les stocker et les utiliser ultérieurement. Le processus d'épluchage ou de décorticage des haricots élimine la couche extérieure dure et fibreuse, laissant la partie intérieure du haricot, plus tendre, qui cuit plus rapidement et a une texture plus lisse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utilisations et avantages :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 1. Cuisson plus rapide : les haricots pelés cuisent plus rapidement que ceux non pelés, car le retrait de la peau extérieure réduit le temps de cuisson\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 2. Texture lisse : ces haricots ont souvent une texture plus lisse une fois cuits, ce qui les rend idéaux pour les purées, les soupes et les ragoûts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 3. Digestibilité : retirer la peau peut rendre les haricots plus faciles à digérer pour certaines personnes, car la peau peut être plus difficile à décomposer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 4. Utilisations culinaires : Les haricots secs pelés sont couramment utilisés dans une variété de plats, notamment les soupes, les ragoûts et les trempettes. Ils sont souvent moulus en farines ou en pâtes dans diverses cuisines.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e5. Attrait esthétique : les haricots pelés sont souvent utilisés dans des plats où une texture plus fine ou une apparence plus raffinée est souhaitée, comme dans certains plats du Moyen-Orient ou indiens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dans l’ensemble, les haricots secs pelés sont un ingrédient polyvalent dans de nombreuses cuisines du monde, appréciés pour leur commodité et leur texture.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49123106816324,"sku":"","price":5.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/116CEE95-FF2C-46A5-81FE-B5D66E7E1D0D.jpg?v=1724446648"},{"product_id":"bigi-mama-smoked-fish-powder","title":"Poudre de poisson fumé Bigi-mama","description":"\u003cp\u003eLa poudre de poisson fumé est un assaisonnement à base de poisson séché et fumé finement moulu en poudre. Elle est couramment utilisée dans diverses cuisines, notamment africaines et asiatiques, pour ajouter une saveur riche, fumée et savoureuse aux plats.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Aspects clés de la poudre de poisson fumé :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 1. Préparation :\u003cbr\u003e - Le poisson, comme le maquereau, le hareng ou le tilapia, est généralement séché puis fumé sur un feu de bois pour lui conférer une saveur profonde et fumée.\u003cbr\u003e - Après le fumage, le poisson est encore séché pour réduire sa teneur en humidité, puis finement broyé en poudre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 2. Profil aromatique :\u003cbr\u003e - La poudre a une saveur umami intense avec un goût fumé prononcé, qui peut rehausser le goût des soupes, des ragoûts, des sauces et de divers autres plats.\u003cbr\u003e - Il ajoute une profondeur de saveur similaire à celle que vous pourriez obtenir en utilisant du poisson fumé entier, mais sous une forme plus pratique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 3. Utilisations culinaires :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e - La poudre de poisson fumé est souvent saupoudrée dans les ragoûts, les soupes et les sauces, en particulier dans les cuisines africaines et caribéennes, pour enrichir le profil de saveur. \u003cbr\u003e- Il peut être utilisé comme assaisonnement pour le riz, les légumes et même les viandes grillées.\u003cbr\u003e - Dans certaines recettes, il sert d'arôme de base, remplaçant ou complétant le bouillon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 4. Teneur nutritionnelle :\u003cbr\u003e - La poudre de poisson fumé est riche en protéines, en acides gras oméga-3 et en autres nutriments présents dans le poisson. Cependant, le contenu nutritionnel peut varier en fonction du type de poisson utilisé.\u003cbr\u003e - Le processus de séchage et de fumage concentre ces nutriments, faisant de la poudre un ingrédient riche en nutriments.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 5. Stockage :\u003cbr\u003e - La poudre est généralement stable à température ambiante et peut être conservée dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec pendant plusieurs mois.\u003cbr\u003e - Un stockage adéquat est essentiel pour éviter l'absorption d'humidité qui pourrait abîmer la poudre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 6. Importance culturelle :\u003cbr\u003e - Dans de nombreuses cultures africaines et asiatiques, la poudre de poisson fumé est un ingrédient traditionnel utilisé pour rehausser la saveur des plats locaux. Elle est particulièrement appréciée dans les régions où le poisson frais n'est pas toujours disponible ou lorsque la saveur fumée est un élément clé de la cuisine.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa poudre de poisson fumé offre un moyen pratique d’ajouter les saveurs complexes du poisson fumé à une variété de plats sans avoir à manipuler ou à stocker du poisson fumé entier.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"100g","offer_id":49123327148356,"sku":"","price":5.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/FA0C37DB-AB88-49B5-A090-2AC7179F1CC5.jpg?v=1724450006"},{"product_id":"bigi-mama-egusi-whole","title":"Bigi-mama Egusi entier","description":"\u003cp\u003e L'egusi, également connu sous le nom de graines de melon, provient d'un type de courge à grosses graines, souvent appelée « egusi » en Afrique de l'Ouest. Les graines sont riches en matières grasses et en protéines, ce qui en fait un ingrédient nutritif. Une fois séchées et moulues en une fine poudre, les graines sont utilisées en cuisine, notamment dans la cuisine nigériane et dans d'autres cuisines d'Afrique de l'Ouest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e L'egusi est couramment utilisé pour faire de la soupe d'egusi, un plat populaire préparé en épaississant un ragoût avec de la poudre. La soupe comprend généralement des ingrédients comme des légumes verts à feuilles, de la viande ou du poisson et diverses épices. Les graines de melon moulues donnent au plat une saveur riche et noisetée et une texture épaisse et consistante. Outre les soupes, la poudre d'egusi peut également être utilisée dans les bouillies et autres plats traditionnels.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"100g","offer_id":49123341336900,"sku":"","price":3.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/D8FB16A3-D970-4762-976E-9A755346A323.jpg?v=1724450784"},{"product_id":"roasted-peanuts-groundnuts","title":"Cacahuètes grillées","description":"\u003cp\u003eLes arachides grillées sont des cacahuètes cuites à sec, avec ou sans leur coque. Ce procédé rehausse leur saveur, leur donnant une texture croquante et un goût riche de noisette. Les arachides grillées sont généralement appréciées comme collation, utilisées en cuisine ou transformées en beurre de cacahuète et autres produits.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"360g","offer_id":49123457564996,"sku":"","price":4.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/2D1032BD-C627-4DF1-BD1C-76CD44401E94.jpg?v=1724451997"},{"product_id":"banga-soup-leaf-beletientien","title":"Feuille de soupe Banga (Beletientien)","description":"\u003cp\u003e La feuille de soupe Banga fait référence aux feuilles aromatiques, généralement Ovenwodo ou Obeletientien* (également appelées beletientien), utilisées dans la cuisine nigériane pour parfumer la soupe Banga. Cette soupe est un plat traditionnel à base d'extrait de noix de palme, et la feuille de soupe Banga ajoute une saveur distinctive et parfumée qui est essentielle au goût unique du plat.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"50 grammes","offer_id":49124087202116,"sku":"","price":3.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/33832886-E5B8-4687-9057-E58BED5042FA.jpg?v=1724461390"},{"product_id":"hot-nigerian-pepper","title":"Poudre de piment fort","description":"\u003cp\u003e Poudre de piment rouge nigérian très piquante. Produit de qualité supérieure et emballé de manière hygiénique. Entièrement fait à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"100g","offer_id":53914744553796,"sku":null,"price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/3445DB3A-F193-4EB9-AE51-8E8BF2F38120.jpg?v=1724461890"},{"product_id":"uda-negro-pepper-selim-grains","title":"Grains de poivre Uda\/Negro\/Selim","description":"\u003cp\u003eL'épice Uda, également connue sous le nom de poivre noir ou grains de Selim, est une épice dérivée du fruit séché de l'arbre Xylopia aethiopica, originaire d'Afrique de l'Ouest. Ses gousses noires, longues et fines sont aromatiques et ont une saveur fumée et poivrée avec une pointe d'amertume. L'épice Uda est couramment utilisée dans la cuisine nigériane et dans d'autres cuisines d'Afrique de l'Ouest pour assaisonner les soupes, les ragoûts et les viandes, en particulier dans des plats comme la soupe au poivre et la soupe Banga. Outre ses utilisations culinaires, elle est également appréciée pour ses propriétés médicinales dans la médecine traditionnelle africaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"100g","offer_id":49124261364036,"sku":"","price":4.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/F99EE204-37B7-4874-8E72-F0AE413F2789.jpg?v=1724462820"},{"product_id":"success-grounded-banga-soup-mix-spices","title":"Mélange d'épices pour soupe Banga moulue Success","description":"\u003cp\u003e Le mélange d'épices Banga est un mélange d'épices spécialement utilisé pour assaisonner la soupe Banga, un plat nigérian traditionnel à base d'extrait de noix de palme. Ce mélange d'épices comprend généralement une combinaison de :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e - Ataiko et Irugeje (épices locales)\u003cbr\u003e - Feuilles d'Obeletientien ou de Beletientien\u003cbr\u003e - Uda (poivre noir)\u003cbr\u003e - Rho (ou Ronong), qui ajoute un arôme riche, etc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCes épices confèrent à la soupe Banga sa saveur distinctive, riche et aromatique. Le mélange est généralement ajouté vers la fin du processus de cuisson pour rehausser le goût de la soupe.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"4 sachets","offer_id":49124350099780,"sku":"","price":2.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/BE252B83-052E-46F7-AD10-CEA870146638.jpg?v=1724463288"},{"product_id":"banga-soup-sticks-licorice-plant","title":"Bâtonnets de soupe Banga (plante de réglisse)","description":"\u003cp\u003e Le bâtonnet Banga, également connu sous le nom de bâtonnet Rho, est un ustensile de cuisine traditionnel utilisé dans la cuisine nigériane, notamment lors de la préparation de la soupe Banga. Le bâtonnet est dérivé de la plante de réglisse et est utilisé pour mélanger et extraire les huiles naturelles du fruit du palmier lors de la cuisson de la soupe Banga. On pense que le bâtonnet Banga rehausse la saveur de la soupe, lui donnant un goût et un arôme distinctifs qui sont essentiels au plat.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"4 pièces","offer_id":49124416061764,"sku":"","price":2.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/6082F28B-936C-457F-A4AC-A1D487F06ECE.jpg?v=1724463970"},{"product_id":"spicity-fried-rice-seasoning-powder","title":"Poudre d'assaisonnement épicée pour riz frit","description":"\u003cp\u003e La poudre d'assaisonnement Spicity Fried Rice est un produit qui comprend généralement un mélange d'épices et d'arômes conçus pour rehausser le goût du riz frit. Il est destiné à simplifier le processus de cuisson en fournissant une combinaison pré-mélangée d'ingrédients qui peuvent être rapidement ajoutés à votre plat.\u003cbr\u003e Vous utiliserez généralement cet assaisonnement en le saupoudrant sur du riz cuit pendant que vous le faites sauter, avec votre choix de légumes, de viandes ou de fruits de mer, pour créer un plat de riz frit savoureux.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"100g","offer_id":49127184007492,"sku":"","price":1.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/C592D35D-6E9D-42DF-AF79-C886FA965BF7.jpg?v=1724530940"},{"product_id":"raw-red-peanuts-groundnuts","title":"Cacahuètes rouges crues (arachides)","description":"","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"450g","offer_id":49131256054084,"sku":"","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/B1870590-0CD0-476C-9487-D1B5FB68636A.jpg?v=1724604794"},{"product_id":"ehuru-calabash-nutmeg-or-african-nutmeg","title":"Ehuru \/ Noix de muscade de calebasse \/ ou noix de muscade africaine","description":"\u003cp\u003e La graine d'Ehuru, également connue sous le nom de noix de muscade africaine, noix de muscade calebasse ou noix de muscade aromatique, provient de l'arbre Monodora myristica, originaire d'Afrique de l'Ouest. L'arbre produit de gros fruits ligneux contenant des graines, qui sont l'épice utilisée en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Caractéristiques: \u003cbr\u003e- Aspect : Les graines sont ovales et de couleur marron foncé, enfermées dans une coque dure à l'intérieur du fruit. Une fois extraites et séchées, elles ont une taille similaire à celle des graines de muscade traditionnelles.\u003cbr\u003e - Arôme et saveur : Les graines d'Ehuru ont une saveur distinctive, chaude, de noisette et légèrement poivrée, avec une forte qualité aromatique semblable à la muscade ou à un mélange de muscade et de clou de girofle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utilisations culinaires :\u003cbr\u003e - Épice dans les plats : l'Ehuru est généralement réduit en poudre et utilisé pour assaisonner une variété de plats d'Afrique de l'Ouest, tels que les soupes, les ragoûts et les sauces. Il est particulièrement populaire dans la cuisine nigériane pour des plats comme la soupe au poivre, la soupe banga et d'autres spécialités régionales.\u003cbr\u003e - Assaisonnement polyvalent : les graines moulues peuvent être saupoudrées dans les plats ou ajoutées pendant la cuisson pour donner une saveur riche et terreuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utilisations médicinales :\u003cbr\u003e - Dans la médecine traditionnelle africaine, les graines d'Ehuru sont parfois utilisées pour leurs prétendus bienfaits pour la santé, notamment pour faciliter la digestion, soulager les maux de tête et traiter d'autres maladies. Cependant, ces utilisations sont basées sur des pratiques culturelles plutôt que sur une validation scientifique.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePréparation:\u003cbr\u003e - Torréfaction et broyage : avant utilisation, les graines sont souvent torréfiées pour rehausser leur saveur, puis broyées en une fine poudre. Cette poudre peut être conservée et utilisée selon les besoins en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La graine d'Ehuru est une épice appréciée dans de nombreuses cuisines d'Afrique de l'Ouest, appréciée pour sa saveur unique et sa capacité à rehausser le goût des plats traditionnels.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"100g","offer_id":49131290886468,"sku":"","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/6B525A7F-C73F-4D70-88FB-6D36E7709C0E.jpg?v=1724605376"},{"product_id":"roasted-nigerian-peanuts-or-groundnuts","title":"Cacahuètes ou arachides grillées nigérianes","description":"\u003cp\u003e Produit à la main, de manière biologique et hygiénique, pour le marché africain Favy.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les meilleures cacahuètes grillées que vous aurez jamais goûtées se trouvent ici. Vous en aurez envie encore plus !\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"400g","offer_id":49131454497092,"sku":"","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/D593AA84-629C-4212-AF25-BAE550DB2193.jpg?v=1724610908"},{"product_id":"uziza-seeds","title":"Graines d'Uziza","description":"\u003cp\u003e Les graines d'uziza sont les graines séchées du poivre noir d'Afrique de l'Ouest (Piper guineense). Elles sont couramment utilisées comme épice dans la cuisine nigériane et ouest-africaine, ajoutant une saveur piquante et poivrée avec une légère amertume aux soupes et aux ragoûts.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"100g","offer_id":49139449561412,"sku":"","price":5.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/5F48EB43-C2CA-4465-99E5-FED224EFA003.jpg?v=1724721530"},{"product_id":"dried-iru-or-locust-beans","title":"Haricots Iru ou Caroubes séchés","description":"\u003cp\u003eL'iru séché est une graine de caroube africaine fermentée (Parkia biglobosa) couramment utilisée comme assaisonnement dans la cuisine d'Afrique de l'Ouest, en particulier au Nigéria. Il a un arôme fort et piquant et une saveur savoureuse et umami, souvent ajouté aux soupes, aux ragoûts et aux sauces pour en rehausser le goût. Le séchage prolonge sa durée de conservation et facilite son stockage.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"100g","offer_id":49139874955588,"sku":"","price":3.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/9232CA7C-3C45-43EA-80E8-90569862D720.jpg?v=1727396403"},{"product_id":"dried-utazi-leave","title":"Feuilles d'Utazi séchées","description":"\u003cp\u003e La feuille d'Utazi est une feuille amère et aromatique de la plante *Gongronema latifolium*, couramment utilisée dans la cuisine nigériane et ouest-africaine. Elle est souvent ajoutée aux soupes, aux sauces et aux salades pour sa saveur amère caractéristique et est également utilisée en médecine traditionnelle pour ses bienfaits potentiels pour la santé, comme l'aide à la digestion et la gestion du diabète.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"25g","offer_id":49140028670276,"sku":"","price":2.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/4F97EAB7-1D23-4595-8093-45623FE6B5AD.jpg?v=1724725573"},{"product_id":"dried-scent-leaves","title":"Feuilles parfumées séchées","description":"\u003cp\u003eLes feuilles odorantes sont des herbes aromatiques, couramment utilisées dans la cuisine et la médecine traditionnelle d'Afrique de l'Ouest. Connues sous le nom de « Efirin » en Yoruba et de « Nchuanwu » en Igbo, ces feuilles ont un parfum poivré distinct et sont souvent utilisées pour parfumer les soupes, les ragoûts et les thés. Elles sont également appréciées pour leurs propriétés médicinales, notamment pour faciliter la digestion et traiter le rhume.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"25g","offer_id":49140115931460,"sku":"","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/E9D558EB-A58B-4925-B86F-52624AABA0E7.jpg?v=1727468773"},{"product_id":"melon-powder-grounded-egusi","title":"Poudre de melon (Egusi moulu)","description":"\u003cp\u003e L'egusi moulu fait référence aux graines moulues de certaines plantes cucurbitacées, telles que le melon, la courge ou la courge, couramment utilisées dans la cuisine ouest-africaine. Les graines d'egusi sont riches en matières grasses et en protéines, et une fois moulues, elles sont utilisées comme agent épaississant dans les soupes et les ragoûts, comme la populaire soupe nigériane Egusi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les graines sont d'abord séchées puis broyées en une fine poudre ou une pâte, selon l'usage qui en sera fait en cuisine. L'egusi moulu confère aux plats une saveur riche et noisetée et une texture crémeuse, ce qui en fait un ingrédient clé de nombreuses recettes traditionnelles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Il est spécifiquement, spécialement et hygiéniquement produit et emballé pour le marché africain Favy pour un meilleur contrôle de la qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"250g","offer_id":49215560548676,"sku":"","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/A490FA4A-78F2-4FF6-82CA-B8AA318CFB24.jpg?v=1725803169"},{"product_id":"ogiri-okpei-dawa-dawa-iru","title":"Ogiri Okpei \/ Dawa-dawa \/ Iru","description":"\u003cp\u003eL'ogiri est un condiment fermenté traditionnel d'Afrique de l'Ouest, fabriqué principalement à partir de graines comme les graines de caroube, de melon ou de ricin. Il est particulièrement populaire dans des pays comme le Nigeria, le Ghana et la Sierra Leone. Le processus de fermentation lui confère un arôme fort et piquant, qui peut être intense pour ceux qui ne le connaissent pas, mais il est apprécié pour la saveur riche et savoureuse qu'il ajoute aux plats.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e L'ogiri est couramment utilisé dans les soupes, les ragoûts et les sauces, comme la soupe Egusi et la soupe Ogbono, pour rehausser la saveur umami. Bien que l'odeur puisse être rebutante pour certains, le goût se marie bien aux plats cuisinés, leur donnant profondeur et complexité.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"100g","offer_id":49316495491396,"sku":"","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/9930C267-AC64-429D-AB74-99A588BF621B.jpg?v=1734135670"},{"product_id":"de-gyma-mixed-spices","title":"Mélange d'épices De-Gyma","description":"\u003cp\u003e Les épices mélangées De-Gyma sont un mélange de différentes épices moulues combinées pour créer cet assaisonnement spécial, utilisé dans la cuisson de divers plats comme la sauce, le ragoût, le poulet, etc. ou dans la pâtisserie comme la tarte à la viande, etc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les épices mélangées De-Gyma sont polyvalentes et utilisées pour rehausser la saveur de divers plats comme les currys, les ragoûts, les viandes rôties et les desserts.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"100g","offer_id":49316821860676,"sku":"","price":4.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/377EE6D9-AAB8-4D16-AE9E-FE94374F3B12.jpg?v=1727190321"},{"product_id":"potash-akanwu-or-kanu","title":"Potasse\/Akanwu ou Kanu","description":"\u003cp\u003eLa potasse, connue sous le nom d'Akanwu en Igbo ou de Kaun en Yoruba, est une substance alcaline naturelle souvent utilisée dans la cuisine africaine. Elle se présente sous forme de morceaux solides, semblables à des cristaux, et est généralement dérivée des cendres de matières végétales brûlées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utilisations :\u003cbr\u003e - Utilisations culinaires : Il agit comme attendrisseur dans des plats comme l'ukodo (soupe au piment et à l'igname) et aide à attendrir les légumes ou les légumineuses. Il est également utilisé dans la préparation de plats comme la soupe Ewedu et la salade Ugba.\u003cbr\u003e - En pâtisserie : de la potasse est parfois ajoutée pour donner aux produits de boulangerie une texture plus croustillante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Il faut l'utiliser en petite quantité car il a un goût fort et légèrement amer.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"200g","offer_id":49332436762948,"sku":"","price":3.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/272B5FF6-84C6-4316-BB2C-F2C8EAD90E0C.jpg?v=1727391369"},{"product_id":"dried-ugba-ukpaka","title":"Ugba séché \/ Ukpaka","description":"\u003cp\u003eL'ugba, également connu sous le nom d'ukpaka, est un aliment nigérian traditionnel à base de graines de haricots oléagineux africains fermentées. Il est populaire dans la région du sud-est du Nigéria, en particulier parmi le peuple Igbo. Les graines de haricots oléagineux sont cuites, tranchées et fermentées, ce qui leur donne une saveur légèrement acidulée et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e L'ugba est souvent utilisé comme ingrédient dans divers plats ou consommé en accompagnement. Une préparation courante est la salade ugba, qui est généralement mélangée à des assaisonnements comme des écrevisses, du poivre, de l'huile de palme et parfois du poisson ou du stockfish. Elle est également utilisée dans des plats comme l'Abacha (salade africaine), où elle ajoute une saveur et une texture uniques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Grâce au processus de fermentation, l’ugba est une riche source de protéines, de vitamines et de probiotiques, ce qui en fait un ajout nutritif aux repas.\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"100g","offer_id":49333323989316,"sku":"","price":4.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/FEF24CFE-3B2C-4F55-8676-BDCD5048C6D0.jpg?v=1727394597"},{"product_id":"dried-whole-crayfish","title":"Écrevisses entières séchées","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes écrevisses, également appelées écrevisses ou langoustes, sont de petits crustacés d'eau douce ressemblant à des homards miniatures. Elles ont un exosquelette dur, une paire de pinces, et se trouvent dans les rivières, les lacs et les ruisseaux. Les écrevisses sont couramment utilisées en cuisine, en particulier dans des plats comme les soupes, les ragoûts et les bouillons, et sont particulièrement populaires dans la cuisine du sud des États-Unis et dans la cuisine cajun. Elles sont appréciées pour leur chair tendre et savoureuse, que l'on trouve principalement dans la queue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Favy African Market","offers":[{"title":"100g","offer_id":49335185277252,"sku":"","price":5.47,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/files\/DC68CC17-9B01-44AD-9062-EF904DAA14FB.jpg?v=1727424785"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/1791\/6228\/collections\/52DBD0F3-1B72-4E27-BF06-3D54876263AC.jpg?v=1736385716","url":"https:\/\/favyafricanmarket.com\/fr\/collections\/cooking-ingredients.oembed?page=5","provider":"Favy African Market ","version":"1.0","type":"link"}