Pimenta em pó nigeriana Bigi-mama

Pimenta em pó refere-se a um tempero finamente moído feito de pimentas secas. Pode vir de vários tipos de pimentas, como pimenta-do-reino, pimenta-caiena, pimentas ou pimentões. O sabor e o nível de ardência da pimenta em pó variam dependendo do tipo de pimenta usada, variando de suave a muito picante. É comumente usada para adicionar sabor e ardência aos pratos.