Melão em pó (Egusi moído)

Egusi moído refere-se a sementes moídas de certas plantas cucurbitáceas, como melão, abóbora ou cabaça, comumente usadas na culinária da África Ocidental. As sementes de egusi são ricas em gordura e proteína e, quando moídas, são usadas como um agente espessante em sopas e ensopados, como a popular sopa nigeriana de egusi.

As sementes são primeiro secas e depois moídas em um pó fino ou pasta, dependendo de como serão usadas na culinária. O egusi moído dá aos pratos um sabor rico e de nozes e uma textura cremosa, tornando-o um ingrediente-chave em muitas receitas tradicionais.

Este produto é produzido e embalado de forma específica, especial e higiênica para o mercado africano Favy para maior controle de qualidade.