Bigi-Mama gemahlene Flusskrebse

Flusskrebse, auch bekannt als Krebs oder Krebse, sind kleine Süßwasserkrustentiere, die Miniaturhummern ähneln. Sie haben ein hartes Exoskelett, ein Paar Zangen und sind in Flüssen, Seen und Bächen zu finden. Flusskrebse werden häufig in der Küche verwendet, insbesondere in Gerichten wie Suppen, Eintöpfen und Kochgerichten, und sind besonders beliebt in der südlichen US-amerikanischen und Cajun-Küche. Sie sind für ihr zartes, schmackhaftes Fleisch geschätzt, das hauptsächlich im Schwanz zu finden ist.