Pap jaune séché ou Ogi

La bouillie séchée fait référence à une forme déshydratée de bouillie, une bouillie fermentée traditionnelle à base de maïs dans de nombreux pays africains, en particulier au Nigéria et en Afrique du Sud. La bouillie est généralement fabriquée en faisant fermenter des grains de maïs moulus, qui sont ensuite cuits jusqu'à obtenir une consistance lisse, semblable à celle d'une bouillie.

Sous forme séchée, la bouillie est traitée pour éliminer son humidité, ce qui permet de la conserver plus longtemps sans qu'elle ne s'abîme. Lorsqu'elle est prête à être utilisée, la bouillie séchée peut être réhydratée avec de l'eau et cuite pour lui redonner sa texture d'origine. Cela en fait une option pratique pour les personnes qui souhaitent préparer rapidement la bouillie ou la conserver pour une utilisation ultérieure.

Notre pap ou Ogi est préparé avec soin et hygiène.