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Description
L'Ijebu garri est un type de farine de manioc couramment consommée au Nigéria, en particulier par le peuple Ijebu du sud-ouest du pays. Il est connu pour son goût aigre et sa texture fine, souvent dégusté trempé dans de l'eau avec du sucre, des arachides ou du lait, ou utilisé dans la cuisson de plats comme l'eba.
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