Pervenche africaine déshydratée

La pervenche est un petit escargot de mer comestible que l'on trouve couramment dans les zones côtières. Dans la cuisine nigériane, en particulier dans la région Sud-Sud, les pervenches sont souvent ajoutées aux soupes et aux ragoûts comme l'Edikang Ikong et la soupe Afang pour une texture moelleuse et une saveur douce et saumâtre.