Espátula de madeira

Uma espátula de madeira é uma ferramenta de cozinha feita de madeira, comumente usada para mexer, virar ou virar alimentos durante o cozimento. Ao contrário das espátulas de metal ou plástico, as espátulas de madeira são delicadas com utensílios de cozinha, tornando-as ideais para uso com panelas antiaderentes ou outras superfícies delicadas que podem ser arranhadas por utensílios de metal.

Espátulas de madeira são duráveis, resistentes ao calor e não conduzem calor, o que significa que não esquentam durante o cozimento. Elas são frequentemente usadas para mexer molhos, sopas, preparar (misturar) alimentos de engolir, como garri, amala, poundo, fufu ou saltear vegetais e, devido à sua robustez, também podem lidar com tarefas como virar ou mexer alimentos densos. No entanto, elas exigem limpeza regular e lubrificação ocasional para manter sua longevidade.