Blue Bay Poundo Iyan

Poundo Iyan é uma farinha de inhame instantânea em pó usada para fazer um prato chamado "iyan" ou "inhame triturado", que é popular na África Ocidental, especialmente na Nigéria. Quando misturado com água quente e mexido, Poundo Iyan forma uma massa lisa e elástica semelhante ao inhame triturado tradicional, mas é mais rápido e conveniente de preparar. É tipicamente servido com várias sopas e ensopados.