Farine de manioc Bigi-mama Kokonte

La farine de manioc est une farine sans gluten fabriquée à partir de la racine séchée et moulue de la plante de manioc, également connue sous le nom de yuca ou manioc. Elle a une saveur douce et neutre et une texture fine, ce qui en fait un ingrédient polyvalent pour la pâtisserie, la cuisine et l'épaississement des sauces. La farine de manioc est couramment utilisée dans les recettes sans gluten et les plats traditionnels de nombreuses cuisines africaines, latino-américaines et caribéennes.