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Feuilles d'Ugwu séchées
€2,20
Pâte de tomates De-Rica
€2,49
Poudre de melon (Egusi moulu)
€3,49–€13,46
Haricots à œil noir AFP
€3,11
Cacahuètes grillées
€4,70
Poudre de piment fort
€2,40–€4,49
Thym séché Ducros
€1,65
Écrevisses entières séchées
€2,89–€5,77
Graines d'Uziza
€5,12
Poudre de curry tigré
€3,09
Onga classique (soupes)
€2,93
Poudre de curry de lion
€1,83
Pâte de tomates Gino
€2,49
Poudre de curry Euroma
€2,71
Poudre de curry Ducros
€1,65
Feuilles d'Uziza séchées
€2,20
Bigi-mama Egusi entier
€3,73
All Purpose Seasoning
€5,05–€6,08
Potasse/Akanwu ou Kanu
€3,85
Ragoût d'Onga
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- Feuilles d'Ugwu séchées
Description
Les feuilles d'Ugwu séchées sont des feuilles déshydratées de la plante de citrouille cannelée (Telfairia occidentalis), couramment utilisées dans la cuisine d'Afrique de l'Ouest, en particulier au Nigéria. Les feuilles d'Ugwu sont riches en nutriments comme le fer, les vitamines et les antioxydants.
- Saveur : Douce et légèrement terreuse.
- Utilisations : Généralement ajouté aux soupes, ragoûts et sauces, tels que les plats nigérians populaires, la soupe Egusi et la soupe aux légumes.
- Avantages nutritionnels : Reconnus pour être très nutritifs, ils soutiennent la santé grâce au fer, aux fibres et aux vitamines A et C.
Les feuilles d'Ugwu séchées sont généralement réhydratées avant la cuisson et constituent un moyen pratique de profiter de ce légume toute l'année.
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