Bigi-mama Shito Savoureuse Sauce Au Poivre

Le shito est une sauce piquante ghanéenne populaire, composée d'un mélange d'ingrédients comprenant des piments, de l'ail, du gingembre, des oignons et des tomates, souvent cuisinés avec du poisson ou des crevettes. La sauce est généralement brun foncé ou noire et a une saveur riche, épicée et savoureuse. Le shito est couramment utilisé comme condiment ou accompagnement de divers plats comme le riz, les plantains frits et les viandes grillées, et il est particulièrement apprécié avec le *waakye* (riz et haricots). C'est un aliment de base dans de nombreux foyers ghanéens en raison de sa saveur audacieuse et de sa polyvalence.