La boisson au vin de palme de Nkulenu

Vin de palme : boisson alcoolisée traditionnelle fabriquée à partir de la sève fermentée des palmiers. Elle est populaire dans certaines régions d'Afrique, d'Asie et d'Amérique du Sud. La sève est recueillie en tapotant l'arbre, puis on la laisse fermenter naturellement, souvent en quelques heures. La teneur en alcool peut varier en fonction de la durée de la fermentation.