Plantains verts

Les plantains verts sont des fruits tropicaux qui ressemblent à des bananes mais qui sont plus gros, plus forts, plus épais et plus longs. C'est un fruit féculent. Ils sont verts lorsqu'ils ne sont pas mûrs, mais deviennent jaunes en mûrissant.
Originaire d'Afrique, des Caraïbes et des Latinos, les plantains verts peuvent être bouillis, frits en chips ou réduits en purée.