Farine de Bambara ou Okpa

La farine de Bambara est un type de farine fabriquée à partir de noix de Bambara moulues (Vigna subterranea), également connues sous le nom de haricots Bambara. Ces légumineuses sont riches en protéines et en nutriments. La farine est couramment utilisée dans la cuisine africaine pour préparer du porridge, des collations et des produits de boulangerie.