Farine d'igname Ayoòla Poundo

La farine d'igname Ayoòla poundo est une farine d'igname instantanée en poudre utilisée pour préparer un plat appelé « iyan » ou « igname pilée », qui est populaire en Afrique de l'Ouest, en particulier au Nigéria. Lorsqu'elle est mélangée à de l'eau chaude et remuée, la Poundo Iyan forme une pâte lisse et élastique semblable à l'igname pilée traditionnelle, mais elle est plus rapide et plus pratique à préparer. Elle est généralement servie avec diverses soupes et ragoûts.