AFP Feijão-fradinho

O feijão-fradinho, também conhecido simplesmente como feijão-fradinho, é uma leguminosa pequena, de cor creme, com uma mancha preta característica ou "olho". Ele é comumente usado nas culinárias do sul dos EUA, da África e do Mediterrâneo, geralmente em pratos como ensopados, saladas e no prato tradicional sulista "Hoppin' John".