Folhas secas de Uziza

Uziza Leaves são as folhas da planta de pimenta-do-reino da África Ocidental (Piper guineense), comumente usada na culinária nigeriana. Elas têm um sabor distinto, apimentado e levemente picante, adicionando um gosto forte e aromático aos pratos.

Principais características:
- Sabor: Apimentado, picante e aromático.
- Usos: Usado para temperar sopas e ensopados como Nsala (Sopa Branca), Sopa de Pimenta e Sopa Egusi. Frequentemente combinado com carnes e peixes para um sabor ousado.
- Benefícios nutricionais: rico em antioxidantes, vitaminas e óleos essenciais, conhecido por auxiliar na digestão e melhorar a saúde geral.

As folhas de uziza são normalmente usadas frescas ou secas e são muito valorizadas por suas propriedades culinárias e medicinais na culinária tradicional da África Ocidental.